|
|
Broccolisoep Met Rauwe Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr broccoli .
50 gr rauwe ham .
2 kippenbouillontableten .
2 tl oregano .
6 el creme fraiche .
peper .
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de broccoli, snijd de roosjes van de stronkjes en snijd de stronkjes in plakjes.
Snijd de rauwe ham in smalle reepjes.
Kook de broccolistronkjes ? 5 minuten in 4 dl water met de bouillontableten.
Voeg de roosjes en de oregano toe en kook de broccoli in ? 8 minuten gaar.
Pureer met de staafmixer de broccoli met de bouillon fijn.
Doe de soep terug in de pan en klop er de creme fraiche en peper naar smaak door.
Warm de soep nog even door.
Verdeel de soep over 4 borden en strooi de reepjes rauwe ham erover.
|
|
|